Casse-noisette : samedi 5 décembre
Bûche de Noël en cinq actes : biscuit, sirop cointreau, mousseline pralinée, croustillant, amandes caramélisées

Un peu de bling, beaucoup de miam ! : samedi 12 décembre
Huîtres gratinées au champagne – Dinde aux marrons revisitée, purée de potimarron et gratin de pommes de terre

Le petit-déjeuner de Sissi : samedi 16 janvier
Viennoiseries : croissants et pains aux raisins

Baguettes magiques !  : samedi 30 janvier
Amuse-bouche asiatiques : beignets de crevettes – Nems poulet – Brochettes de poulet

Tout baigne !  : samedi 13 février 
Ravioles de Gambas à l’infusion de céleri – Sandre rôtie au vin rouge, pommes fondantes

Le délice des petits rats ! : samedi 19 mars
Entremet opéra : Joconde, sirop café, crème au beurre, ganache chocolat

Coup de foudre ! : samedi 09 avril
Eclairs vanille et chocolat

T’es paëlla, mais t’es où ? : samedi 16 avril
Paëlla

La tarte comme vous ne l’avez jamais mangée ! : samedi 21 mai
Tarte vanille framboises : pâte sucrée amande, biscuit cuillère, compotée de framboises, crème vanille

Antilles et papilles : samedi 28 mai
Assortiment d’accras de morue, de crevettes et de légumes – Rougaille de saucisse – Gâteau de crabe

TARIFS
Cours de 4h : samedi matin à 8h30
Prix : 69 euros
Lieu des cours  : lycée René Auffray

Renseignements et inscriptions
Lycée René Auffray
23 rue Fernand Pelloutier 92110 Clichy
Tél. : 01 49 68 90 31
Greta 92 Nord-La Défense
Tél. : 01 41 06 62 40
par mail : greta92nord-ladefense@ac-versailles.fr

Bons cadeaux disponibles
Pour les groupes à partir de 10 personnes :
l’ensemble des cours peut être programmé à votre convenance, tout au long de l’année, les mardis, mercredis ou jeudis soir à partir de 19h ou le samedi matin à partir de 8h30
Tarif préférentiel Comités d’Entreprise : nous consulter

Site internet et inscriptions en ligne : http://www.cercleculinaire.com